1、工作餐配送的形式

　　常见的团餐有公司团餐、会议餐、旅游餐、学生餐等，会议包餐，如：展销会、运动会、展览、会议等; 旅游包餐，如观光游、游学等; 学生包餐，如春游、夏令营等。

　　2、工作餐配送的特点

　　(1)食客数量多且固定，旅游团或会议的客人，少则十几人，多则几十人，甚至上百人，有时几组同时吃饭，所以人数很多，由于每组的人数变化不大，所以用餐的人数变化不大。

　　(2)用餐时间比较集中，旅游团或会议都是按照预先安排好的时间进行，所以用餐时间相对固定，开餐时，客人将聚集在餐厅用餐，要求及时服务，不同于零或宴会要求，因此，必须集中人力物力做好餐前服务。

　　(3)就餐标准和菜肴统一，无论是旅游团还是会议，每天的用餐标准都是固定的，每餐的菜品也是统一的。

　　(4)人数多，口味差异大，餐厅只能根据包餐客人的国籍、地域、职业、年龄等特点制定菜单，迎合大部分客人的口味和要求。

　　中山市佳禾饮食服务有限公司，是一家为广大企业提供职工饭堂、伙食承包、食堂承包、饭堂承包、膳食管理、膳食承包、连锁经营、统一管理的专业公司，公司以务实的经营作风，科学的管理系统，美味实惠的烹饪技术深受众多企业的管理者和员工的好评，树立了良好的企业形象，同时本着勤俭节约优质服务和良好的信誉赢得了广大客户的信赖与支持。